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奶茶加盟季,“新茶饮”时代,加盟品牌该如何选择?

2020-11-09 17:08浏览次数:1461


茶饮一直都是加盟市场当中一个成熟而又热门的品类,在经过一轮又一轮的洗礼之后,呈现出百花争艳的态势。而新茶饮时代随着近两年的发展和沉淀,也已经呈现出了非常多公认的市场特征,面对这个千亿级的市场,如何可以做到在这样竞争激烈的市场环境下胜出呢?川町太郎给你答案。

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比产品

招牌产品口味的稳定性

最终留住顾客的只可能是产品

招牌产品和招牌系列一定是一家茶饮店的根本,尤其是一家风格定位清晰的茶饮店,而招牌则会放在菜单栏最显眼的位置或是标记上“招牌”字样。这一系列的产品自然也顺理成章会成为门店业绩营业额贡献最大的部分。

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新茶饮区别于工业调制的瓶装饮料和传统的冲泡茶叶,更多的讲究现场各种原料的手工调制技巧和原料的选择。

因此,现场制作每个环节的把控,每一种食材的选取,都要严格按照标准程序,任何制作流程不同,食材的更替可能都会影响最终出品的口感。

拿川町太郎来说,作为当下的网红新式茶饮,做到了在水果茶、奶盖茶以及经典小吃等多方面的人气品类的造诣,才得以在同质化严重的茶饮市场之中脱颖而出。

比新品的研发能力和更新速度

茶饮业的高速发展已经吸引了大量跨界商家入局,而它鲜明的体验性消费的属性也注定了茶饮业的迭代有非常多的商业逻辑和规律可循。

茶饮品牌更多服务的都是新一代年轻人,也就意味着品牌如何做到比年轻人更年轻,品牌的生命周期才有保障。

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这部分的消费者注重生活品质,强调个性,追求身份的认同,边际消费倾向高,茶饮正是他们的“时尚个性标签”,商业逻辑其实无疑于买一件新衣服和一个包包。

所以川町太郎在每一季都能够推出吸引顾客的成熟新品,并且能够让加盟商持续同步推出新品的速度,对于加盟商而言无疑保证了他们的门店在同类竞争中的优势。

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比盈利模式

要清楚自己的店平均一天卖多少杯可以盈利?

初始投资金额多少合适?差距大多出现在商铺租赁面积和装修标准上,如果选择豪华装修,那么商业逻辑一定是打造“第三空间”,为顾客提供社交和休闲的场所,这时候单品店就可能盈利能力不及经营多品类产品的门店了,帮助用户把时间浪费在美好的事物上。

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而川町太郎奶茶加盟店更愿意选择经济适用的街边店商铺,开店门槛相对较低,敞亮的招牌和门店,能够有效吸引经过的人群显得尤为重要。开这类店大多都是聚焦十几款比较热门的单品即可,相对来说投入产出更加容易计算。

年轻人对于口感的敏感程度远不及对于门店环境的敏感程度,这也是为什么在茶饮这个产品差异不是太明显的行业,门店装修标准被瞬间提升到了较高高度的原因。当然这个因素大多应该结合商铺的选址综合考虑。

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总的来说,茶饮加盟是繁乱市场中有序的一支队伍,是值得创业者朋友考虑的。

川町太郎奶茶加盟,为加盟商提供全系列的加盟合作支持,不管你是初学者,还是老餐饮人,加入我们,我们便是你的依靠。